Ausbildungsprofil

Zielgruppe
Leiter und Mitarbeiter in Hotel- und Gastbetrieben, Mitarbeiter in Getränkebetrieben und Brauereien, interessierte Laien, die sich zum Produkt Bier Expertenwissen aneignen möchten

Inhalt:
Vermittlung aller relevanten Wissensgebiete des Berufsbildes „Biersommelier“: Angefangen beim professionellen Kellermanagement auf der Basis von Einkauf, Lagerung, Schankhygiene und Verwaltung, über Kalkulation und Verkauf von fachgerechtem Service in Sachen Biergenuss, bis hin zur vollendeten Harmonie von Speisen und Bier.

Referenten:
Dr. Wolfgang Stempfl, Bobo Widmann, Lukas Harpf, Roman Drescher, Christian Pichler, Stefan Grauvogl, Albin Thöni und andere

Kosten:
1050,00 € inkl. MwSt


Es besteht anschließend die Möglichkeit mit einem Upgrade von 4 Tagen den Deutschen Diplom-Bier-Sommelier in München zu erwerben.


Termine, weitere Infos und Anmeldung - bitte klicken Sie hier



Ausbildung zum „Südtiroler Diplom-Bier-Expert“ in Zusammenarbeit mit der der Fachakademie DOEMENS.